Chorizo Cular Iberico Melgar Sin Gluten

El chorizo cular es una variedad de chorizo ibérico elaborada exclusivamente con jamones de cerdo ibérico.

Al corte presenta un aspecto marmóreo con predominio de la parte magra, de color rojo y vivo.

Se compone de un 80% de magro de cerdo ibérico, un 20% de tocino, sal, pimentón, ajo, orégano, otras especias, vino blanco y aceite de oliva.

Curación de 3 a 4 meses.