Paellera 65 cm

Las paelleras son sartenes redondas y planas fabricadas en acero inoxidable o en hierro fundido aptas para cocinar la paella. Esta sartén se diferencian de otras por el tamaño, el diámetro de una paellera es de entre 24 y 90 cm.

La altura del borde es de entre 5 y 12 cm y depende siempre del tamaño del fondo de la paellera. Se pueden cocinar pequeñas raciones y se puede llegar hasta servir 60 personas.

Antes de usar las paelleras por primera vez tiene que realizarse un proceso de fritura. Este proceso debe repetirse varias veces para que la paellera tenga una pátina natural. Esta paellera tiene un diámetro de 65 cm y es ideal para preparar 22 raciones. Esta paellera puede utilizarse también en todo tipo de fuegos de llama.