Caña de lomo Benito entera

La receta tradicional de elaboración y secado de la caña de lomo ibérica Benito hace que este producto sea, además de alta calidad, de alto valor gastronómico. Muy peculiar y exquisito, la caña de lomo ibérica de cebo Benito es de color rojizo debido a las especias usadas en su elaboración, de aroma intenso lleno de matices y se aprecia la grasa veteada en su interior.

En Myjamon aconsejamos cortar la caña de lomo lo más fina posible, a poder ser a cuchillo para no alterar la temperatura de la carne y poder apreciarla en su estado máximo.