Morcilla Iberica Melgar

Magro de calidad, sin cúmulos de grasa.

La morcilla ibérica es un embutido a base de sangre de cerdo ibérico coagulada, de color semi-oscuro característico.

Es un alimento que puede encontrarse en muchos países y del que existen muchas variedades.

Su elaboración ha estado desde siempre íntimamente unida a la matanza del cerdo.