Sanguinaccio iberico Melgar

La Morcilla iberica MyJamon è un insaccato a base di sangue di maiale iberico coagualato, di  un caratteristico colore scuro.

La sua elaborazione è stata sempre intimamente connessa alla macellazione del maiale.

É un alimento tipico di molti paesi e ne esistono numerose varietà, è comunemente conosciuto in Italia come Sanguinaccio. 

Prodotto senza glutine.