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Jambon Ibérique de gland Benito
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Jambon Ibérique de gland Benito Garcia, séchage dans le ville de Guijuelo. Poids: 8-9 kg env. Séchage: 26-36 mois.
En savoir plus
Jambon obtenue du porc ibérique, engraissés dans les derniers mois de Montanera (pâturages naturels et de chênes), pour environ 170 kg. Le guérison et le séchage naturel varie entre 24 et 36 mois. Il contient de la graisse externe qui représente le régime alimentaire de glands et de l'alimentation naturelle.
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