New product
Pieza de 700 gr aproximadamente
Warning: Last items in stock!
Availability date:
Caña de lomo de cebo Benito
Pieza de 700 gr aproximadamente
Recipient :
* Required fields
or Cancel
Lomos Ibéricos seleccionados de la que se considera una de las partes nobles del cerdo ibérico. Este tipo de producto pertenece a un cerdo que pasó una parte de su vida en libertad, y al final le dieron de comer pienso en batería.
Podemos decir con respecto a su adobo que después de haber sido marinadas, las piezas maceran entre 3 y 5 días, tras lo cual son embuchadas en tripa natural y pasan durante unas horas, por una campana de madera donde arde muy lentamente con carbón de encina, que deseca levemente el producto y le confiere un delicado bouquet. De extraordinario olor y aroma.
No customer reviews for the moment.