5 J- pur gland Ibérique - bellota -

L’épaule ibérique de gland 5 J connu en Espagne et à l'étranger comme “bellota” c’  est produit avec les pattes avant du porc ibérique élevé en liberté dans les étendues de terre de la société Sánchez Romero Carvajal. L'épaule 5 Jotas c’est un merveilleux cadeau pour toute occasion, comme un aliment essentiel de la cuisine espagnole, étant sans aucun doute, le meilleur épaule ibérique de gland sur le marché maintenant. Le travail traditionnel de la famille Sánchez Romero Carvajal assure que ses épaules sont les plus originaux et les plus célèbres dans le monde.

Avec plus de 130 ans d'histoire dans la production artisanale avec cette famille, l'épaule ibérique de gland 5 J est un produit sain, dans lequel on retrouve tous les arômes de la campagne, les odeurs de terre mouillée et l'intensité de la saveur des glands avec tous les herbes naturelles. Avec un assaisonnement de plus de 24 mois, l'épaule 5 J est riche en acide oléique. Nous devons savoir, avant l'achat du produit, que le porc 100% ibérique a une quantité de graisse superieur, c’est certainement plus graisse que les épaules ibériques de “cebo” ou les épaules de “serrano”, toutefois, ils ont un goût plus intense des autres.