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Agrandir l'image Jambon Ibérique de gland Tesoro de Jabugo
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Jambon Ibérique de gland Tesoro de Jabugo, Huelva. Poids: 7 kg env. Séchage: 30-44 mois.
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Résultat de la sélection des meilleurs porc ibérique, engraissés à l'état sauvage (pâturage naturel et chêne-liège) pour arriver à 170 kg. Ils ont une assaisonnement qui va de 30 à 44 mois, le résultat est un long et maigre jambon (80-90 cm).
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