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Visualizza ingrandito Prosciutto iberico di bellota Tesoro de Jabugo
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Prosciutto Iberico di ghianda Tesoro de Jabugo, provenienza Huelva. Peso: 7 Kg circa Stagionatura: 30-44 mesi.
Dettagli
Risultato della selezione dei migliori pezzi ottenuti dalle zampe posteriori del maiale iberico, ingrassato allo stato brado (pascolo naturale e quercia da sughero) per raggiungere i 170 kg. Gode di una stagionatura attenta che va dai 30 ai 44 mesi, il risultato è un prosciutto di lungo e magro (80-90 cm), di canna sottile.
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