8 motivi per scegliere il prosciutto sottovuoto

Prosciutto tagliato finemente a mano e messo sottovuoto in comode bustine di facile apertura

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  • 1.- Il nostro servizio di taglio del prosciutto iberico o serrano tagliato a mano dal maestro di taglio professionale e messo sottovuoto offre la possibilità di poter conservare, con involucro integro, per alcuni mesi il prodotto senza alterarlo, mantenendo perfettamente intatte tutte le qualità del prosciutto. Non andrai incontro all’indurimento del pezzo che solitamente avviene quando si lascia il prosciutto intero aperto per giorni, con le bustine sottovuoto inoltre ogni parte del prosciutto verrà controllata durante il taglio.

  • 2.- Grazie al taglio a mano del pezzo effettuato dal maestro di taglio professionale, potrai presentare il tuo piatto in modo elegante, le fette vengono effettuate secondo il taglio spagnolo, con un diametro di circa 3-5 cm, per poter degustare ogni fetta sul palato. Tu dovrai solo aprire e servire al piatto. 

  • 3.- La temperatura di conservazione delle bustine di prosciutto tagliato a mano e messo sottovuoto è di circa 10 gradi de conservazione, per cui non necessariamente c’è bisogno di refrigerazione. Qualora il pacchetto venisse refrigerato è importante lasciare la busta a temperatura ambiente per almeno 15 minuti di modo che possa iniziare a sudare e a prendere colore.

  • 4.- Il prosciutto tagliato a mano e messo sottovuoto è perfetto per portarlo dove vuoi. Ideale per cene speciali e come presente per le cene tra amici e parenti, o per quei familiari che si trovano fuori per lavoro o studio e vorrebbero deliziare i loro palati con il prosciutto spagnolo tanto difficile da reperire fuori dalla Spagna. 

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  • 5.- A differenza della zampa intera che ha bisogno di uno spazio apposito, il prosciutto o la spalla di prosciutto sottovuoto non occupano spazio in cucina.

  • 6.- Se devi fare un regalo, le bustine sottovuoto solo ideali da abbinare ad una cesta gourmet. Comprando le bustine sottovuoto non dovrai necessariamente acquistare il prosciutto intero. La persona che riceverà il regalo, ne resterà sorpresa, soddisfatta e sollevata perché non dovrà perdere tempo affettando la zampa di prosciutto che necessita oltre che di tempo, di competenza tecnica.

  • 7.- Le bustine di prosciutto o spalla di prosciutto tagliata a mano sono ideali da condividere con amici e parenti, fai anche tu la cosiddetta “Jamonada”! E’ possibile acquistare una zampa di prosciutto tra più persone e dividere le bustine per coloro che lo hanno acquistato, in questo modo si abbatte il costo del prosciutto e si ottengono svariate comode bustine. Se credi che il prosciutto sia grande (circa 30 bustine) forse l’ideale è una spalla di prosciutto (circa 20 bustine).

  • 8.- Grazie al modulo di contatto di MyJamon.com puoi scegliere la quantità in grammi di ogni bustina. Potrai scegliere se far preparare dal maestro di taglio bustine di 100 gr, 200 gr o 250 gr secondo le tue esigenze ed i tuoi gusti. Nelle note potrai inoltre richiedere di far aggiungere osso e il grasso del prosciutto, chi desidera usarlo in cucina o per gli animali non butta nulla del prosciutto.