Arroz para paella Sos Bomba

El arroz Bomba es una variedad de arroz originaria de la India que ahora se cultiva también con muchos cuidados en el este de la península española, es ampliamente utilizado en el país y el mundo para la preparación de la paella. Este tipo de arroz es muy absorbente y tiene una extraordinaria resistencia durante la cocción, para que cada grano mantenga su forma original incluso una vez emplatado, además del hecho de que no se pega fácilmente a la parte inferior de la sartén. El arroz Bomba también destaca por su textura, es redondo y tiene un color nacarado. En general, el precio de este arroz es más caro que los otros tipos, pero también es ideal para decorar platos, ensaladas, timbales o platos de todas las cocinas del mundo.