Chorizo ibérico Roal

Mitad de la pieza de chorizo ibérico curada envasada al vacío. El chorizo ibérico Roal se produce con carnes de primera calidad de cerdos de raza ibérica, utilizando incluso partes nobles de la carne, tales como la presa o la pluma. Dependiendo del peso de las piezas, su curación oscila entre los 45 y 90 días. Debe su color rojizo en gran parte al pimentón usado como condimento, entre otras especies.