Lombo iberico di ghianda La Campiña

Il lombo iberico di ghianda è l’insaccato iberico di più pregiata qualità, poiché il taglio del lombo viene realizzato da una delle parti più nobili del maiale iberico. Ha una consistenza compatta essendo un muscolo molto esercitato dai suini iberici durante le lunghe passeggiate al pascolo. Il suo sapore è intenso e caratteristico grazie all’uso di paprica naturale con denominazione di origine, con un retrogusto di ghianda ben consolidata, percepibile anche durante il taglio.

Prezzo all'unità                                                                             Pezzo di circa 700 gr