Prosciutto iberico puro di ghianda – bellota- Sánchez Romero Carvajal

Comprando un prosciutto iberico puro di ghianda (bellota) Sánchez Romero Carvajal si acquista uno dei migliori prosciutti di ghianda. La famiglia Sánchez Romero si dedica all’allevamento e alla stagionatura artigianale di prosciutti di maiale iberici puri da più di 130 anni. A differenza del prosciutto iberico puro di bellota 5 J, il prosciutto Sánchez Romero Carvajal ha alcuni mesi in meno di stagionatura oscillando tra i 28 ed i 32 mesi la quale avviene nelle cantine situate in nella montagne di Aracena, nella località di Jabugo. Inoltre, i prosciutti con questo marchio hanno di solito un peso maggiore poiché i pezzi tra 6 e 7,5 kg vengono lasciati da parte per essere venduti con la marca 5 J.

Si tratta di un prodotto ideale per il consumo personale ed è un regalo davvero originale. L’intensità del suo sapore, la parte grassa tra la rossa carne iberica e l’imponente aroma di questo prosciutto iberico di maiale di pura razza iberica al 100% non lascerà indifferente chi avrà il piacere di degustarlo.

Consigliamo il consumo a una temperatura di 24°C circa, affinché il prodotto possa raggiungere le sue condizioni ottimali.