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Spalla iberica di Cebo 'Melgar'.
Peso: 4,5-5 kg.
Stagiomatura: 18 mesi.
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Spalla iberica di Cebo Melgar -Malaga
Spalla iberica di Cebo 'Melgar'.
Peso: 4,5-5 kg.
Stagiomatura: 18 mesi.
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La Spalla Iberica Pata Negra di Cebo, proviene dalla zampa anteriore del maiale iberico allevato in parte allo stato brado e alimentato principalmente con foraggi naturali.
Il sapore intenso è garanzia di massima qualità, l’odore avvolgente e le tonalità rossicce.
Il tempo di stagionatura è superiore ai 18 mesi.
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