Safran

Le safran organique peut être utilisé dans la cuisine traditionnelle, dans le plus raffiné et dans la cuisine de tous les jours, parce que il donne des saveurs et des couleurs caractéristiques a notre sauces, soupes et tapas.

Il est recommandé d'utiliser à petites doses. Le safran traditionnelle a un goût amer et une couleur dorée. Apprécié dans beaucoupde plats dans le monde, en Espagne est essentiel pour cuisiner la paella, mais il est également utilisé dans la cuisson des viandes, les rôtis et des poissons.

C'est exporté principalement par l'Iran, l'Espagne, le Maroc, l'Inde et la Grèce.