Miel de canne à sucre

Miel Nuestra Señora del Carmen avec du jus concentré de canne à sucre produit à Frigiliana (Málaga). Il a un goût sucré, légèrement réglisse-comme avec un petit arrière-goût amer. Il est fabriqué par cuisson le jus de canne à sucre à une évaporation partielle de l'eau contenue dans celui-ci, formation d'un produit sirupeux avec des cristaux.