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Coltello corto in acciaio inox. Ideale per la parte più dura del prosciutto.
Il morcon iberico Benito Garcia viene usato in Spagna come antipasto o come tapas.
Il prosciutto di ghianda 100% iberico Pata Negra Premium Benito Garcia di Jabugo, proviene da una piccola ed attenta selezione di circa 500 suini iberici puri, pascolati in totale libertà negli allevamenti di San Nicolas del Puerto, provincia di Siviglia.
Prosciutto Serrano Bodega La CampiñaPeso tra 7 e 8kg circa.
Lonza iberica di ghianda Roal 1,200 kg apros Stagionatura minima 45 giorni
Prosciutto Serrano di Montagna tagliato a mano sottovuoto Peso del prossciutto 7 kg apros.
Prosciutto iberico di Ghianda tagliato a mano sottovuoto 32-36 bustine Pezzi di 8,50 kg circa
Formaggio di capra stagionato 'Rey Cabra'. Peso della forma circa 2 kg.
Spalla iberica di ghianda di maiale di razza pura 100% iberica Sánchez Romero Carvajal. Peso tra 4-5 kilogramos. Stagionatura: superiore ai 24 mesi.
Prosciutto iberico puro di ghianda -bellota- Sánchez Romero Carvajal peso tra 6-7 kg. Stagionatura 28 - 32 mesi in cantine naturali.
Spalla di maiale iberico pura di ghianda, detto “bellota” 5 Jotas- Peso tra 4-5 kg. Stagionatura più di 24 mesi
Formaggio stagionato di latte crudo di capra, Cabrasol, Siviglia peso 3 kg ca.
Lonza iberica di cebo Roal peso 700 gr apros. Stagionatura superiore 45 giorni.
Prosciutto Serrano Gran Reserva 7 kg ca. Coltello, affilatore e morsa inclusi.